এই সাধারণ লবণের বিকল্পটি আপনার উচ্চ রক্তচাপ কমাতে পারে। কিন্তু ভাবার বিষয়, এত কম লোক এটি ব্যবহার করে কেন?
Image Source: istockphoto.com
আমাদের চারপাশে বহু প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ হাই ব্লাড প্রেশার বা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন। এর একটি প্রধান কারণ হলো অতিরিক্ত লবণ (সোডিয়াম) খাওয়া।
Image Source: istockphoto.com
এটা বেশ কঠিন! রান্নার অভ্যাস বদলানো, অন্য খাবার বেছে নেওয়া, বা কম নোনতা স্বাদে অভ্যস্ত হওয়া মোটেই সহজ কাজ নয়।
Image Source: istockphoto.com
পটাসিয়াম-সমৃদ্ধ লবণ - এটা সাধারণ লবণের মতোই ব্যবহার করা যায়, আর বেশিরভাগ লোক স্বাদের কোনো পার্থক্যই টের পায় না।
Image Source: istockphoto.com
এটি একটি লো-সোডিয়াম লবণ, যেখানে সোডিয়াম ক্লোরাইডের পরিবর্তে পটাসিয়াম ক্লোরাইড মেশানো থাকে। একে হার্ট সল্ট বা মিনারেল সল্টও বলা হয়।
Image Source: istockphoto.com
1) এটি আপনার শরীরে সোডিয়াম গ্রহণ কমিয়ে দেয়। 2) এটি পটাসিয়াম গ্রহণ বাড়িয়ে দেয়, যা নিজেও রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
Image Source: istockphoto.com
হ্যাঁ, প্রায় 21,000 মানুষের ওপর করা এক গবেষণায় দেখা গেছে, এই লবণ ব্যবহারে রক্তচাপ কমে এবং স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক ও অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস পায়।
Image Source: istockphoto.com
সচেতনতা, বেশিরভাগ মানুষ জানেই না যে এমন কোনো লবণ আছে বা এটা শরীরের জন্য কতটা উপকারী।
Image Source: istockphoto.com
এটি দোকানে সহজে পাওয়া যায় না, খুঁজে পাওয়া কঠিন এবং ব্র্যান্ডও হয়তো একটাই থাকে। এর দাম সাধারণ লবণের চেয়ে সামান্য বেশি, তবে সাধ্যের মধ্যেই।
Image Source: istockphoto.com
তবে, এটি সবার জন্য নিরাপদ নয়। গুরুতর কিডনি রোগীদের (প্রায় ২%, যাদের সোডিয়াম ও পটাসিয়াম বারণ) এটি এড়িয়ে চলা উচিত।
Image Source: istockphoto.com
আমরা আগেও লবণে আয়োডিন মিশিয়েছি। চীনের এক গবেষণায় দেখা গেছে, এই অভ্যাস প্রতি বছর প্রায় 5 লক্ষ স্ট্রোক ও হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করতে পারে।
Image Source: istockphoto.com
আপনার যদি উচ্চ রক্তচাপ থাকে, তবে আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন যে পটাসিয়াম-সমৃদ্ধ লবণ আপনার জন্য নিরাপদ এবং উপযুক্ত কিনা।
Image Source: istockphoto.com