সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন ও অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন -এর মধ্যে পার্থক্য লেখো।

যে সকল হাইড্রোকার্বনে কার্বন পরমাণুগুলি শুধুমাত্র একক বন্ধন (C-C) দ্বারা পরস্পরের সাথে যুক্ত থাকে, তাদের সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন বলে। যেমন – অ্যালকেন শ্রেণির যৌগ (মিথেন, ইথেন)। এদের কার্বন পরমাণুর সকল সংযোজনশীলতা সম্পূর্ণরূপে ‘স্যাচুরেটেড’ বা পূর্ণ থাকে।

অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বনের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল এদের অণুতে কমপক্ষে একটি দ্বি-বন্ধন (C=C) বা ত্রি-বন্ধন (C≡C) থাকে। এই বন্ধনগুলি থাকার কারণে তারা সহজেই সংযোজন বিক্রিয়া (যেমন – ব্রোমিন বা হাইড্রোজেন সংযোজন) ঘটাতে পারে।

সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন – লাল-বাদামি রঙের ব্রোমিন জলের (বা CCl₄ -এ দ্রবীভূত ব্রোমিন) সাথে বিক্রিয়া করে না। তাই দ্রবণের রং অপরিবর্তিত থাকে।
অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন – লাল-বাদামি রঙের ব্রোমিন জলের সাথে দ্রুত বিক্রিয়া করে একটি বর্ণহীন সংযোজন যৌগ তৈরি করে। ফলে ব্রোমিন জলের লাল রং বিলীন হয়ে যায়।

বেইয়ার পরীক্ষা হল একটি রাসায়নিক পরীক্ষা যেখানে ক্ষারীয় পটাশিয়াম পারম্যাঙ্গানেট (KMnO₄) এর গোলাপি দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। এই পরীক্ষা অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (অ্যালকিন ও অ্যালকাইন) শনাক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন এই দ্রবণের সাথে বিক্রিয়া করে গোলাপি রং বিলীন করে দেয়, যেখানে সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বনের ক্ষেত্রে রঙের কোনো পরিবর্তন হয় না।

অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বনের দ্বি-বন্ধন বা ত্রি-বন্ধনে পাই (π) বন্ধন থাকে যা তুলনামূলকভাবে দুর্বল ও অস্থিতিশীল। এই পাই বন্ধন ভেঙে সহজেই অন্য পরমাণু বা পরমাণুগ্রুপ (যেমন – Br₂, H₂, H₂O) যুক্ত হয়ে স্থিতিশীল সংযোজন যৌগ তৈরি করতে পারে।

সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (অ্যালকেন) জ্বালানি ও শক্তির প্রধান উৎস। যেমন – রান্নার গ্যাস LPG (প্রোপেন, বিউটেন), পেট্রোল, কেরোসিন, প্রাকৃতিক গ্যাস (মূলত মিথেন) ইত্যাদি।